Monsees Schankanlagen
Memorandum der deutschen Brauer zum verantwortungsgerechten Konsum von Bier
Seit jeher erfüllt Bier neben der Stillung des Durstes das Bedürfnis nach Genuss, Erfrischung, Anregung und Belebung, Entspannung und Auflockerung. Bier nimmt dabei eine gesellschaftliche Funktion ein und hat wegen seiner hohen gesellschaftlichen Bedeutung einen besonderen Platz in unserer Kultur. An seiner Popularität hat sich bis heute nichts geändert.
Dabei ist Bier von einem Grundnahrungsmittel immer mehr zu einem Genussmittel avanciert. In ihm verdichten sich Lebensweise und Selbstverständnis. Die Erlebnisweise von Bier wird vor allem durch den Geschmack und die durstlöschende Wirkung bestimmt. Letztlich ist das Image von Bier im hohen Maße dynamisch. Damit nimmt Bier eine einmalige Stellung unter den Getränken ein mit einem breit angelegten Genussrahmen.
Der Konsum von Bier steht für Genuss und Lebensqualität, Geselligkeit und Kommunikation. Die deutschen Brauer setzen auf den verantwortungsvollen und moderaten Konsum von Bier, wie ihn die meisten Menschen in Deutschland auch praktizieren. Der weitaus überwiegende Teil der Bevölkerung entscheidet verantwortungsbewusst. Weder für diese Menschen, noch für ihre Umgebung ist ein solcher Konsum schädlich. Die positiven Eigenschaften von Bier werden nicht aufgehoben durch fehlgeleitete Trinkgewohnheiten einzelner. Diese gehen zurück auf das individuelle Verhalten von Menschen, das meist komplexe Ursachen hat, für die die Brauwirtschaft nicht verantwortlich zeichnet.
Die deutsche Brauwirtschaft hat gleichwohl ein erhebliches Interesse daran, dass Bier verantwortungs- und situationsgerecht genossen wird. Deshalb bringt sie sich mit ein, einen verantwortungsbewussten Umgang mit alkoholhaltigen Getränken zu fördern. Die deutschen Brauer werden auch künftig mit sinnvollen und effizienten Aktionen aufklären. Denn nur ein breites Bewusstsein für einen verantwortungsvollen Umgang mit alkoholhaltigen Getränken, die dauerhafte Förderung der Eigenverantwortung sowie die Kompetenz des Verbrauchers, mit den mit Alkohol verbundenen Risiken adäquat umgehen zu können, werden Missbrauch dauerhaft verhindern können.
Wir lieben, was wir tun. Diese Passion leben wir jeden Tag.
